Вкусное и полезное растение сныть часто проклинают дачники, так как она заполоняет весь огород. Этот непобедимый сорняк уже привел в отчаяние множество садоводов.
Эффективных и простых способов, как избавиться от размножения этого растения, не найдено, поэтому остается только воспользоваться ее жизненной силой, используя сныть в качестве пищи и лекарственного растения.
Целебные свойства
Наши предки считали сныть «чудесным лекарством». Они использовали её при следующих заболеваниях:
- как средство от варикозного расширения вен;
- от кашля;
- от глистной инвазии;
- от зубной боли;
- от подагры;
- от ревматизма;
- от запоров;
- при сердечно-сосудистых заболеваниях;
- при цистите;
- при укусах и ожогах насекомых, в том числе солнечных ожогах, для этого накладывали свежесмолотые листья на пораженную кожу;
- при язвах на коже сныть используют в качестве настойки.
Как приготовить чай из сныти
Для целебного эффекта можно заваривать чай из листьев, он обладает способностью вымывать вредные вещества из организма. Наружное лечение подагры, люмбаго, седалищных болей и ревматизма сопровождается приемом чая. Для чая добавьте 250 мл кипятка на две столовые ложки травы и процедите через десять минут.
Ванны со снытью
Чтобы успокоить подагру, ревматизм, люмбаго и седалищную боль, добавьте отвар в ванну с водой. Для этого вскипятите 500 г сныти с достаточным количеством воды, дайте постоять около 15 минут, а затем добавьте в ванну воду. Отличное средство для снятия боли.
В кулинарии
Сныть принадлежит к известному нам семейству вкусных овощных и ароматических растений зонтичных, таких как морковь, пастернак, тмин, петрушка и укроп. Она содержит много витаминов, минералов и микроэлементов, и намного превосходит богатую минералами капусту. Точно так же содержание витамина С в сныти в четыре раза выше, чем в лимонах!
Вся наземная часть травы подходит для приготовления различных блюд. Мягкие и очень вкусные листья используются чаще всего. На мой взгляд, весенний суп со снытью значительно вкуснее, чем с крапивой. Из сныти делают салаты, можно добавлять ее в качестве начинки в пиццу. Для салатов лучше использовать только молодые мягкие листья, так как старые становятся волокнистыми, особенно после цветения.
В качестве ароматического ингредиента для супов и рагу или для украшения подойдут маленькие белые цветы.
Как приготовить лимонад из сныти
В жаркие летние дни вы также можете приготовить из сныти вкусный и полезный лимонад. Для этого вам потребуются:
- Горсть листьев сныти
- Лимон
- Яблочный сок – 1 литр
- Можно добавить мяту, мелиссу или любую другую траву по вкусу
- Газированная минеральная вода.
Как приготовить:
- Слегка отожмите травы скалкой или бутылкой.
- Положите в емкость с широким горлышком и залейте яблочным соком.
- Нарежьте лимон, выдавите сок и добавьте в напиток.
- Оставьте на несколько часов.
- По вкусу залейте минеральной водой и выпейте.
- Для более интенсивного вкуса вы можете оставить настаиваться напиток за ночь. Для освежающего вкуса можно добавить кубики льда.
Семена употребляются в свежем или сушеном виде в качестве пряности.
Сныть в магии
Про магические свойства сныти мне ничего неизвестно. Судя по тому, как это растение растет и размножается – можно использовать в ритуалах плодородия. Обладает очищающими свойствами, но гораздо продуктивнее для магической очистки будет сжигание веточки можжевельника.
Еще один важный фактор – у сныти нет противопоказаний. Вот такой дар природы человеку!
