Что приготовить для праздничного застолья на Мабон

Мабон – это праздник, на который принято собирать большой и обильный стол, звать гостей, в том числе и тех, кто далеко живет. Традиционные продукты, которые едят в дни осеннего равноденствия, включают: лосось (для мудрости), яблоки, рагу, жареное мясо и овощи, пироги, хлеб и выпечка.

Что приготовить  на Мабон

Каждый раз, когда мы собираем семью или друзей во время праздников, думаем, что положить на стол. Вот несколько идей для Мабона:

  • фрукты и ягоды: яблоки, груши, курагу, клюкву и бруснику;
  • орехи: соленые кешью, миндаль, грецкие;
  • сыры разных сортов;
  • мясо и колбасные изделия всех видов;
  • любая выпечка;
  • мед и варенье.

Жареная курица

Когда вы наполняете курицу лимонами, свежими травами  и луком, запекаете ее в соли и перце, поливаете маслом, у вас получается отличное блюдо для еды в осеннее равноденствие.курица на мабон

Ингредиенты:

  • целая курица, очищенная и удаленная изнутри
  • 2 неочищенных лимона, нарезанных кружочками
  • одна крупная луковица, нарезанная кусочками
  • горсть свежих трав: розмарин, тимьян и мелисса
  • сливочное масло 50 гр
  • соль и перец.

Инструкция:

  1. Разогрейте духовку до 250 градусов.
  2. Очистите курицу: удалите внутренности и вымойте снаружи. Вытрите насухо бумажными полотенцами.
  3. Выдавите сок одного лимона во внутрь курицы, а затем добавьте кружочки лимона, лука и свежие травы в курицу. Свяжите ноги.
  4. Натрите солью и перцем по всей куриной кожуре.
  5. Положите на противень и выпекайте при температуре 250 градусов.
  6. Когда кожица зарумянится, растопите сливочное масло и полейте курицу. Верните ее в духовку.
  7. Каждые 10-15 минут поливайте курицу соком с противня.
  8. Выньте из духовки и дайте остыть.

Зеленая фасоль с лимоном и тимьяном

Вкусный гарнир к жареной курице с зеленью – это фасоль. Можно купить замороженную, но если у вас есть свежая, даже лучше! Приготовьте на пару или обжарьте ее, затем добавьте свежий лимонный сок и тимьян. Это простая и вкусная еда, которая также полезна для здоровья!

Картофельное пюре

Картофельное пюре  с травами и чесноком идеально в качестве гарнира на праздничный стол Мабона.

Жареная цветная капуста

Если вы любите жареные овощи, попробуйте приготовить острую жареную цветную капусту. Намочите очищенную головку цветной капусты в оливковом масле, не забывая капать масло внутрь головки. Затем посыпьте её своими любимыми специями, положите на противень и поставьте в разогретую до 200 градусов  духовку. Готовьте в течение 30 — 40 минут.

Тыквенные блюда

Тыквенный десерт на МабонБлюда на основе тыквы должны быть обязательно на праздничном столе в день осеннего равноденствия. Вот рецепт тыквенного десерта.

Яблочный пирог

Яблочный пирог является традиционным десертом на осеннее равноденствие.

Ингредиенты:

  • 6 средних яблок;
  • 3 столовые ложки топленого масла
  • 2 яичных желтка
  • 1 чашка сахара
  • 1 лимон
  • густые сливки 1 чашка
  • песочное тесто
  • меренги

Инструкция:

  • Приготовьте соус из яблок. Для этого запеките их в духовке, протрите через сито и добавьте масло.
  • Остудите, добавьте взбитые яйца, сахар, лимонный сок.
  • Размешайте в сливках.
  • Раскатайте тесто и выложите на него начинку.
  • Выпекайте в горячей духовке в течение 10 минут; затем уменьшите температуру и выпекайте еще 30 минут.

Выложите меренги на готовый пирог.

 

Праздничные закуски на Мабон

Глинтвейн с яблоками

Яблоки представляют богиню и потусторонний мир. Что может быть лучше для празднования Мабона, чем приготовление вкусного глинтвейна для семьи и друзей. Вот рецепт вкусного глинтвейна.  Просто замените апельсины на яблоки.

Мабон праздник

Упомянутые продукты и блюда являются рекомендациями к празднованию Мабона. Они не обязательны. Помните, что это духовные праздники, укрепляющие связь с природой и божественным. Любые местные фрукты и соответствующие сезону блюда, приготовленные вами, символизируют дань, которую вы хотите сделать.

Как накрыть стол

Украсьте свой стол в цвета осени. Вам потребуются желтые цветы, желательно подсолнухи, колосья пшеницы или миска кукурузных зерен, красные яблоки и желтая свеча.

Не забудьте поставить на стол красное или белое вино. Сентябрь – это месяц, когда собирают виноград и готовят вино. Виккане ассоциируют вино с Богом, а хлеб — с Богиней.

Символы Мабона – вино, тыквы, сосновые шишки, желуди, злаки, кукуруза, яблоки, гранаты, виноград, рога изобилия и вино, соломенные куклы.

Во время праздничного застолья хорошо рассказывать истории, происходившие с вами за год.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.