Вкусное СЫРоедение

В интернете можно найти великое множество блюд из сыров, есть даже сырная энциклопедия. Сортов сыров очень много и все они обладают полезными свойствами.  Так, если перед сном съесть бутерброд с маслом и сыром, то можно быстрей уснуть.

Всего лишь 100 грамм сыра съеденного в течение дня, помогают избавиться от остеопороза. Из сыров можно приготовить все, что угодно. Для легкой закуски идеально подойдет сыр мягких сортов. Он имеет нежную консистенцию и тонкий кисломолочный или же сливочный вкус. Наиболее распространенный и вполне доступный по цене – «Адыгейский» сыр. Он также подходит для быстрого перекуса.

Закуска «Острые ощущения»

Ингредиенты: 

  • адыгейский» сыр – 300 г,
  • чеснок – 1-2 зубчика,
  • семечки очищенные – 1 ст.,
  • фисташки – 1 ст.,
  • зелень (укроп, зеленый лук,петрушка) – 1 пучок,
  • майонез – 2- ст.л.

Приготовление:

Сыр, как следует, размять. Чеснок пропустить через пресс и перемешать с майонезом. Семечки прогреть в микроволновке в течение одной – двух минут, до появления характерного приятного запаха.

Очищенные фисташки измельчить в блендере. Сформировать шарики величиной примерно с грецкий орех и обвалять их семечками, фисташками, мелко порубленной зеленью. Для панировки можно использовать также ветчину и грецкие орехи.

Суп—пюре из плавленого сырка «Дружба»

Ингредиенты: 

  • сырок «Дружба» – 1 шт.,
  • картофель среднего размера – 5 шт.,
  • сливочное масло  – 50 г,
  • соль и мускатный орех по вкусу,

Приготовление:

Натираем сырок на терке, добавляем 3 столовых ложки холодной воды, тщательно перемешиваем и отставляем на время. Отвариваем картофель, сливаем воду в отдельную емкость и толчем его, сдабривая сливочным маслом.  Постепенно добавляем отвар, все время помешивая. Другую порцию отвара выливаем в сырный «бульон» и доводим до кипения, непрерывно помешивая. Варим на слабом огне, пока сыр полностью не растворится. Полученную смесь соединяем с картофельным пюре, посыпаем мускатным орехом и доводим до кипения. Такой суп-пюре их плавленного сырка можно всячески разнообразить, например, добавить шпината или обжаренные блины. Очень уместным украшением перед подачей на стол станет щепотка свежей зелени. Едят его сразу после приготовления.

Сырные пышки на сметане «Толстый внук»

Ингредиенты

  • Мука – 0,5 кг
  • Маргарин – 1 пачка – 250 г
  • Дрожжи – 1 маленькая пачка
  • Сметана – 150-200 гр.
  • Желток яйца – 2 шт.
  • Сыр тертый – 100 г
  • Соль по вкусу

 Приготовление

Все продукты за исключением яиц перемешать и тщательно вымесить, раскатать на доске скалкой, сложить и снова раскатать и сложить. Оставить на доске минут на 30- 40 и снова раскатать в пласт имеющий толщину 2 см. Вырезать стаканом пышки, смазать их яичным желтком, сложить на противень и выпекать в предварительно нагретой плите, пока не зарумянятся.

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *